Le Food-Boat
Food Truck | Traiteur événementiel sur Bordeaux

De bateau de pêche à Food-Boat

L'idée est née de transformer un bateau en "food boat" au service de vos événements privés ou professionnels.

Modèle du bateau : un Steam-marine type Piaf de 1965, longueur 3,75 m, largeur 1,65 m. La carte de navigation est une ardoise de dégustation de produits de la mer, un comptoir de cuisine est installé à la place des passagers.

Christophe, chef-traiteur

Diplômé de l'école hôtelière, fils de restaurateurs hôteliers et créateur de cocktail-dinatoire.fr depuis 2009, Christophe s'est lancé dans cette aventure pour mettre en avant un seul mot d'ordre : la convivialité.

L'ardoise du marché

Cette ardoise du marché vous est proposée lors de nos déplacements sur les marchés ou lieux publics et évolue au fil des marées, selon arrivages.

Les tapas froides

6 huitres n°3 et Chipolata artisanale
9€
Tapas accompagnées de pain, beurre demi-sel et citron
8 moules, mayonnaise maison au curry et ciboulette
6€
Grosses crevettes (300 gr)
14€
Bulots (300 gr)
11€
Saumon fumé façon gravlax aux épices pharaon dukkah (150 gr)
10€
Saucisse sèche artisanale du Pays Basque (120 gr)
7€
Popcorn au sel de mer
4€
Fromage de brebis des Pyrénées et confiture de cerise noire
7€

Les tapas chaudes

6 brochettes de gambas chorizo, poivre de timut et fleur de sel
12€
8 beignets de langoustine au citron vert
15€
6 noix de Saint-Jacques au fenouil
15€
8 moules farcies à la persillade
10€
Poêlée de seiches à l'ail et au persil
10€
Bonbons de pomme de terre grenaille au romarin
6€

Les bocaux

Rillettes de saumon à l'échalote accompagnées de toasts de pain grillé
8€
Terrine de campagne maison et pain campagnard
6€
Bocal de harengs fumés et marinés aux agrumes
7€
Sardines à l'huile d'olive et toasts de pain grillé, beurre demi-sel
7€

Boissons

Les vins blancs

Muscadet sur lie, La Louveterie

3€ le verre, 16€ la bouteille
Entre deux-mers, Sainte-Marie Vieilles Vignes

3€ le verre, 16€ la bouteille
Champagne TRUDON "Emblématis", Pinot Meunier

28€ la bouteille

Les vins rouges

Domaine de la Semellerie, Chinon Val de Loire

2€ le verre
Orangerie de Carignan, Cadillac côtes de Bordeaux

3€ le verre, 16€ la bouteille

Eaux et Sodas

Eau plate "Les Abatilles" 1L
2,00€
Eau gazeuse "Les Abatilles" 1L
2,50€
Sodas en canette de 33CL
2,50€

Privatisation & service traiteur à domicile

Nous assurons des prestations de service traiteur à domicile sur Bordeaux et la Gironde, pour des événements professionnels comme particuliers. Nous vous proposons à ce titre des prestations de service et des menus adaptables selon vos besoins : n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un devis personnalisé.

Nos menus

La Barque à Huitres
6 € / personne

Huitres ouvertes devant vos invités accompagnées de pain de seigle, du beurre demi-sel et citron.

Le Restaké
34 € / personne

Entrées
- Brochette de crevette, radis blanc et menthe fraîche
- Blini, crème d'asperges vertes et saumon fumé aux herbes
- Noix de st-jacques au fenouil
- Tartare de thon saveur thaï
- Brochette de gambas au chorizo
- Cube de saumon façon gravlax
- Toast de foie gras de canard mi-cuit
- Brochette de canard figue et menthe
Plat (au choix)
- Cassolette individuelle de filet de Bar à l'huile de truffe et son écrasé de pomme de terre maison
- Planchette à partager entrecôte à l'échalote et bonbons de pomme de terre grenaille au romarin
Desserts
- Toast de brie de Meaux fermier, à la truffe noire du Périgord
- Toast de Brebis des Pyrénées et confiture de cerise noire
- Brochette d'ananas frais
- Niniche chocolat (avec bougie d'anniversaire si nécessaire)
- Crème brûlée à la vanille

Prestations annexes

Service traiteur sur place
300 €
Le traiteur arrivera 2h avant le début de l'événement. Ce service traiteur à domicile comprend les frais de déplacement et le matériel de réception suivant :
- Le Food-Boat et ses accessoires
- Tables buffets en nombre nécessaire
- Des mange-debouts noir Fermob en nombre nécessaire
- 2 Verres à vin 19 cl par personne
- 2 Flûtes à champagne Elégance 17 cl par personne
- Porte serviettes et serviettes cocktails
- Plateaux ardoise et assiette pour le service
- Matériel de cuisson
Possibilité de profiter du matériel jusqu'au lendemain. Comptez dans ce cas 1€ du kilomètre (minimum 40 €) en frais de déplacement supplémentaires.
Serveur pour 14 personnes
160 €
6h sur site. Se chargera de la mise en place, des préparations, service des mets et des boissons, débarrassage régulier, remise en état des lieux.
Heure sup. au-delà du forfait
30 € / heure / serveur
Serveurs à prévoir selon le nombre de convives :
- 14 personnes ou moins : 1 serveur
- Entre 15 et 29 personnes : 2 serveurs
- Entre 30 et 59 personnes : 3 serveurs
- Entre 60 et 90 personnes : 4 serveurs

Points d'ancrage

Nous voguons aux quatre coins de la Gironde au service de vos événements : inauguration, départ en retraite, after Work, anniversaire, mariage, brunch, soirée entre amis ...

Vous souhaitez en savoir plus sur nos prochains événements et implantations ? L'équipe du Food-Boat vous attend sur sa page Facebook. Déplacements dans un rayon de 60 kms autour de Bordeaux !

Le Food-Boat utilisé pour un mariage sur Bordeaux

Bistrot de L'Amorette

Nous contacter

06 60 19 83 46 c.alaizeau@gmail.com

A très vite !

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