Le Food-Boat
Food Truck | Traiteur événementiel sur Bordeaux

Le Food-Boat, food-truck sur Bordeaux

De bateau de pêche à Food-Boat

L'idée est née de transformer un bateau en "food boat" au service de vos événements privés ou professionnels.

Modèle du bateau : un Steam-marine type Piaf de 1965, longueur 3,75 m, largeur 1,65 m. La carte de navigation est une ardoise de dégustation de produits de la mer, un comptoir de cuisine est installé à la place des passagers.

Christophe, chef-traiteur

Diplômé de l'école hôtelière, fils de restaurateurs hôteliers et créateur de cocktail-dinatoire.fr depuis 2009, Christophe s'est lancé dans cette aventure pour mettre en avant un seul mot d'ordre : la convivialité.

L'ardoise

L'ardoise évolue au fil des marées.

Les tapas froides

  • 6 huitres n°3 et Chipolata artisanale
    9€

    Tapas accompagnées de pain, beurre demi-sel et citron

  • 8 moules, mayonnaise maison au curry et ciboulette
    6€
  • Grosses crevettes (300 gr)
    14€
  • Bulots (300 gr)
    11€
  • Saucisse sèche artisanale du Pays Basque (120 gr)
    7€
  • Popcorn au sel de mer
    4€
  • Fromage de brebis des Pyrénées et confiture de cerise noire
    7€

Les tapas chaudes

  • 6 brochettes de gambas chorizo, poivre de timute et fleur de sel
    12€
  • 8 beignets de langoustine au citron vert
    15€
  • 6 noix de Saint-Jacques au fenouil
    15€
  • 8 moules farcies à la persillade
    10€
  • Poêlée de seiches à l'ail et au persil
    10€
  • Bonbons de pomme de terre grenaille au romarin
    6€

Les bocaux

  • Rillettes de saumon à l'échalote accompagnées de toasts de pain grillé
    8€
  • Terrine de campagne maison et pain campagnard
    6€
  • Bocal de harengs fumés et marinés aux agrumes
    7€
  • Sardines à l'huile d'olive et toasts de pain grillé, beurre demi-sel
    7€

Boissons

Les vins blancs

  • Muscadet sur lie, La Louveterie

    3€ le verre, 16€ la bouteille

  • Entre deux-mers, Sainte-Marie Vieilles Vignes

    3€ le verre, 16€ la bouteille

  • Champagne TRUDON "Emblématis", Pinot Meunier

    28€ la bouteille

Les vins rouges

  • Domaine de la Semellerie, Chinon Val de Loire

    2€ le verre

  • Orangerie de Carignan, Cadillac côtes de Bordeaux

    3€ le verre, 16€ la bouteille

Eaux et Sodas

  • Eau plate "Les Abatilles" 1L
    2,00€
  • Eau gazeuse "Les Abatilles" 1L
    2,50€
  • Sodas en canette de 33CL
    2,50€

Privatisation & service traiteur à domicile

Nous nous déplaçons chez vous et proposons des devis sur-mesure en fonction de vos besoins et de vos envies. Nous vous proposons à ce titre deux menus, adaptables selon vos besoins : n'hésitez pas à nous contacter pour tout événement privé ou professionnel et nous ajusterons nos services selon vos envies.

Nos menus

La Barque à Huitres
6 € / personne

  • Huitres ouvertes devant vos invités accompagnées de pain de seigle, du beurre demi-sel et citron.

Le Restaké
34 € / personne

  • Entrées
    • Brochette de crevette, radis blanc et menthe fraîche
    • Blini, crème d'asperges vertes et saumon fumé aux herbes
    • Noix de st-jacques au fenouil
    • Tartare de thon saveur thaï
    • Brochette de gambas au chorizo
    • Cube de saumon façon gravlax
    • Toast de foie gras de canard mi-cuit
    • Brochette de canard figue et menthe
  • Plat (au choix)
    • Cassolette individuelle de filet de Bar à l'huile de truffe et son écrasé de pomme de terre maison
    • Planchette à partager entrecôte à l'échalote et bonbons de pomme de terre grenaille au romarin
  • Desserts
    • Toast de brie de Meaux fermier, à la truffe noire du Périgord
    • Toast de Brebis des Pyrénées et confiture de cerise noire
    • Brochette d'ananas frais
    • Niniche chocolat (avec bougie d'anniversaire si nécessaire)
    • Crème brûlée à la vanille

Prestations annexes

  • Service traiteur sur place
    300 €
  • Le traiteur arrivera 2h avant le début de l'événement. Ce service traiteur à domicile comprend les frais de déplacement et le matériel de réception suivant :

    • Le Food-Boat et ses accessoires
    • Tables buffets en nombre nécessaire
    • Des mange-debouts noir Fermob en nombre nécessaire
    • 2 Verres à vin 19 cl par personne
    • 2 Flûtes à champagne Elégance 17 cl par personne
    • Porte serviettes et serviettes cocktails
    • Plateaux ardoise et assiette pour le service
    • Matériel de cuisson

    Possibilité de profiter du matériel jusqu'au lendemain. Comptez dans ce cas 1€ du kilomètre (minimum 40 €) en frais de déplacement supplémentaires.

  • Serveur pour 14 personnes
    160 €

    6h sur site. Se chargera de la mise en place, des préparations, service des mets et des boissons, débarrassage régulier, remise en état des lieux.

    Heure sup. au-delà du forfait
    30 € / heure / serveur
  • Serveurs à prévoir selon le nombre de convives :

    • 14 personnes ou moins : 1 serveur
    • Entre 15 et 29 personnes : 2 serveurs
    • Entre 30 et 59 personnes : 3 serveurs
    • Entre 60 et 90 personnes : 4 serveurs

Points d'ancrage

Nous voguons aux quatre coins de la Gironde au service de vos événements : inauguration, départ en retraite, after Work, anniversaire, mariage, brunch, soirée entre amis ...

Vous souhaitez en savoir plus sur nos prochains événements et implantations ? L'équipe du Food-Boat vous attend sur sa page Facebook. Déplacements dans un rayon de 60 kms autour de Bordeaux !

Le Food-Boat utilisé pour un mariage sur Bordeaux
A très vite !

Utilisation des cookies

Nous utilisons les cookies de Google Analytics afin de mesurer le nombre de visites sur notre site et de comprendre ce qui intéresse le plus nos visiteurs.

Les données récoltées sont anonymes et ne concernent que notre site. Acceptez-vous cette analyse ?